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    课程部分内容参考

    课程内容根据任课老师教案为准

    培训对象: 零基础学员、烘焙爱好者,专业裱花师
    培训目标: 高级裱花师、裱花蛋糕达人。

    教学内容

    第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天
    1.1、裱花常用工具的介绍 1.2、意式奶油霜的制作与实操 1.3、五瓣花的技法演示和练习 1.4、迎春花的技法演示和练习 2.1、奶油霜隔天打发的技巧和注意事项 2.2、玫瑰花的技法演示和练习 2.3、雏菊的技法演示和练习 3.1、毛茛花的技法演示和练习 3.2、奥斯汀的技法演示与练习 4.1、罂粟花的技法演示和练习 4.2、向日葵的技法演示和练习 5.1、结业作品图的选择 6.1、结业意式奶油霜的制作 6.2、戚风蛋糕和海绵蛋糕的演示和实操 7.1、戚风蛋糕的分割与夹层的制作 7.2、成品抹胚冷冻
    1.5、樱花的技法演示和练习 1.6、奶油的打发技巧 1.7、圆胚直面的抹面练习 1.8、圆胚弧形面的抹面练习2.4、大丽花的技法演示和练习 2.5、爱心胚的抹面练习 2.6、方形胚的抹面练习3.3、美人菊的技法演示和练习 3.4、芭比娃娃的抹面练习 3.5、小汽车的抹面练习4.3、水仙花的技法演示和练习 4.4、综合抹面练习以及抹面考核5.2、综合韩花练习和考核6.3、结业作品奶油霜的调色 6.4、结业作品韩花的制作7.3、组装成品蛋糕

    学员作品

    各式原料都可以成为你的创作工具,好的作品会说话

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